Weekend ini saya harus pergi ke Medan, bukan jalan2 lho.... tapi dalam rangka bekerja. Saya harus memverifikasi Operation Consultant saya, Yan, bagaimana cara melakukan FOR; Full Operation Review. FOR adalah salah satu alat yang digunakan oleh tempat bekerja saya bagaimana mereview sistem bekerja di restoran. Ya, betul.. saya bekerja di restoran yang mempunyai sistem sangat bagus.
Saya berangkat hari Jum'at jam 8 pagi, menggunakan pesawat Garuda. Alhamdulillah pesawat tepat waktu. Halimah, LSM executive saya, menemani saya ke Medan. Halimah mempunyai objektif sendiri, melihat bagaimana pengembangan sales di Medan.
Masih 1 jam pesawat take off, saya ajak Halimah menunggu di Lounge Bandara. Ini yang biasa saya makan pada saat menunggu di Lounge: Mie goreng, tahu dan tempe goreng, dan teh manis. Sarapan kali ini bukan itu menunya, saya kan sedang reduce fat; sop sayur dan secangkir teh tawar menjadi pilihan saya. Cukup lah untuk mengisi perut yang kosong.. Demikian halnya di pesawat, saya hanya makan buah dan sepotong sosis dilengkapi dengan teh tawar. Omelet yang biasa saya makan habis, kali ini tidak dimakan, karena kadar lemak kuning telur sangat tinggi.
Jam 3 sore; Yan memberi kode untuk memulai test product. Test product adalah salah satu item yang harus dinilai pada saat FOR; di sini kita harus mencoba 4 jenis produk yang dijual; Burger, ayam, nasi, dan french fries. Juga harus mencoba 1 jenis beverages dan 1 jenis dessert. Ini yang biasa saya lakukan pada saat test product; 1 ayam + nasi saya habiskan, french fries dicoba semaunya, dan burger separo. Ditambah dengan 1 gelas soft drink dan setengah gelas sundae. Waduh berapa kalori tuh?? Test product kali ini, tidak begitu caranya; saya hanya menggigit 1 gigitan untuk setiap produk.
Baru kali ini saya menginap di JW Marriot Hotel. Hotel ini menawarkan hidangan yang sangat beragam pada saat Breakfast; dari mulai nasi goreng, mie goreng, aneka telur, shabu-shabu, dimsum, segala jenis pastry, cereal, cakes yang lucu2, buah2 an, segala jenis juice, dan masih banyak lagi. Ini yang biasa saya makan pada saat Breakfast: Mie goreng, 1 - 2 jenis lauk, telur mata sapi, 1 plain croisant dengan margarine. Kali ini, ini yang saya makan : shabu-shabu 1 mangkok, 3 buah dimsum (kecil-kecil), buah, pure orangejuice, dan teh tawar.
Pada saat tugas keluar kota, ini yang biasa saya lakukan pada malam hari... Wisata Kuliner!! Di Medan banyak juga lho makanan2 enak; ada Mie Aceh dan Sop Sumsum di jl Titibobrok, Aneka seafood di daerah Cemara Asri, Sate sapi di Merdeka Walk, dan DURIAN... Setiap malam ganti topik yang dijelajahi. Tapi, kali ini, sepulang kerja saya mampir ke supermarket dan belanja buah2an untuk kemilan di malam hari dan langsung balik ke hotel. Hanya 1 kali saya Dinner bareng para Store Manager Medan di Swissbell Hotel; itupun saya hanya makan sashimi, grilled chicken, dan mineral water.
Horeee......, waktunya kembali ke Jakarta. Saya dan Halimah meluangkan waktu untuk membeli oleh-oleh untuk keluarga tercinta. Bolu meranti rasa coklat dan keju, bika ambon, teri medan, dan ikan pari menjadi pilihan saya dan Halimah. Senang rasanya bisa kembali ke rumah dan melihat Raissa dan my hubby menikmati buah tangan saya. Ini yang biasa saya lakukan... ikut makan sama2 dengan mereka, dalam waktu 2-3 hari makanan itu akan ludes. Kali ini, saya hanya mencoba sedikit bolu meranti, cuman pengen nyoba aja supaya gak penasaran.
Memang ada harga yang harus dibayar untuk sebuah keberhasilan. Tapi kalau keinginan kita kuat, kesakitan itu tidak ada artinya. Menurut Panji, My Personal Trainer, penderitaan makan ini akan berakhir setelah kadar lemak di tubuh saya ideal dan memiliki otot yang seimbang. Tapi bukan berarti nantinya saya boleh makan sembarangan, tetap harus dijaga tapi tidak seperti sekarang menjaganya dan harus tetap Olah Raga.
Ini yang saya baca : " Bila kita melakukan sesuatu secara konsisten selama 1 bulan penuh (30 hari berturut-turut), tanpa kita sadari badan dan pikiran kita sudah beradaptasi atau menyesuaikan diri. Soo.... nggak terlalu menderita koq... boleh dicoba..
No pain, no gain..